Sự ghi nhận từ Michelin – một trong những hệ thống đánh giá ẩm thực uy tín nhất toàn cầu – là minh chứng cho sự phát triển vượt bậc của ẩm thực Việt. Việc có đến 7 nhà hàng tại Việt Nam nhận sao Michelin không chỉ là niềm tự hào của riêng các đầu bếp và chủ nhà hàng, mà còn là niềm tự hào của cả dân tộc.
Nhà hàng Ănăn Saigon (TP. Hồ Chí Minh)
Nằm giữa lòng Sài Gòn nhộn nhịp, Ănăn Saigon không chỉ là một nhà hàng mà còn là một không gian nơi ẩm thực Việt được tái hiện một cách tinh tế.
Với phong cách fusion, Ănăn Saigon đã kết hợp những nguyên liệu truyền thống của Việt Nam với kỹ thuật nấu ăn hiện đại để tạo ra những món ăn vừa lạ vừa quen. Đây chính là lý do mà Michelin đã dành tặng cho Ănăn Saigon một sao, ghi nhận nỗ lực không ngừng nghỉ trong việc gìn giữ và phát huy ẩm thực Việt Nam.
Nhà hàng Gia (Hà Nội)
Gia là một trong những nhà hàng tại Hà Nội được trao một sao Michelin, nổi bật với phong cách ẩm thực đương đại. Dưới sự chỉ đạo của đầu bếp tài năng, Gia đã xuất sắc mang đến những món ăn không chỉ thơm ngon mà còn có tính thẩm mỹ cao, mỗi món ăn đều được trình bày như một tác phẩm nghệ thuật.
Sự tinh tế trong việc chọn lựa nguyên liệu tươi ngon, cùng cách chế biến khéo léo đã giúp Gia chinh phục được những tiêu chuẩn khắt khe của Michelin.
Nhà hàng Hibana by Koki (Hà Nội)
Nằm trong không gian sang trọng của khách sạn Capella Hanoi, Hibana by Koki là một điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích ẩm thực Nhật Bản.
Nhà hàng này không chỉ phục vụ sushi và sashimi, mà còn mang đến cơ hội trải nghiệm nghệ thuật ẩm thực Kaiseki – một phong cách truyền thống của Nhật Bản.
Hibana by Koki đạt được một sao Michelin nhờ sự tỉ mỉ trong từng chi tiết, từ cách bày trí đến hương vị của mỗi món ăn, một thành công đáng tự hào.
Nhà hàng Tầm Vị (Hà Nội)
Tầm Vị mang đến một trải nghiệm ẩm thực đặc trưng của miền Bắc Việt Nam, với các món ăn truyền thống được chế biến một cách tinh tế và đầy tâm huyết.
Nhà hàng này đã ghi dấu ấn với thực khách nhờ sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị cổ điển và cách trình bày hiện đại.
Với không gian ấm cúng và phong cách phục vụ chuyên nghiệp, Tầm Vị đã thành công trong việc chinh phục trái tim của những người yêu ẩm thực, và được vinh danh với một sao Michelin.
Nhà hàng Akuna (TP. Hồ Chí Minh)
Akuna là một nhà hàng mới xuất hiện nhưng đã nhanh chóng tạo dựng được danh tiếng trong giới ẩm thực Việt Nam. Nhà hàng này nổi bật nhờ sự kết hợp hài hòa giữa ẩm thực Việt truyền thống và kỹ thuật chế biến hiện đại, mang đến những món ăn vừa độc đáo vừa cuốn hút.
Bên cạnh hương vị, Akuna cũng đặc biệt chú trọng đến cách trình bày món ăn, biến mỗi món trở thành một tác phẩm nghệ thuật tinh tế. Sự chăm chút và sáng tạo không ngừng này đã giúp Akuna vinh dự nhận được một sao Michelin.
Nhà hàng La Maison 1888 (Đà Nẵng)
Nằm trong khu nghỉ dưỡng InterContinental Danang Sun Peninsula Resort, La Maison 1888 nổi bật không chỉ bởi không gian sang trọng mà còn nhờ vào thực đơn đa dạng và tinh tế.
Với sự dẫn dắt của đầu bếp trứ danh Pierre Gagnaire, nhà hàng này đã mang đến cho thực khách những trải nghiệm ẩm thực đỉnh cao, kết hợp hài hòa giữa ẩm thực Pháp và các nguyên liệu địa phương. La Maison 1888 đã không chỉ thu hút thực khách quốc tế mà còn chinh phục được cả những vị giám khảo khó tính của Michelin.
Nhà hàng The Royal Pavilion (TP. Hồ Chí Minh)
The Royal Pavilion, một nhà hàng chuyên phục vụ ẩm thực Quảng Đông, đã tạo nên một dấu ấn riêng trong lòng thực khách.
Nhờ không gian sang trọng mang đậm phong cách Á Đông và những món ăn chế biến tinh tế, nhà hàng này đã thăng hạng từ Michelin Selected lên một sao Michelin.
Mỗi món ăn tại The Royal Pavilion không chỉ là sự hòa quyện của hương vị mà còn là nghệ thuật trình bày, khiến thực khách phải ngạc nhiên và trầm trồ.
Xem thêm: Top 15 đặc sản ngon từ Miền Trung: Hãy thử và mua làm quà
Kết luận
Từ những món ăn truyền thống được sáng tạo mới mẻ đến những trải nghiệm ẩm thực đỉnh cao, 7 nhà hàng tại Việt Nam nhận sao Michelin hàng đầu mà Truly Asia đã giới thiệu ở trên khẳng định vị thế của ẩm thực Việt trong lòng thực khách quốc tế.
Hãy dành thời gian để trải nghiệm và tự mình cảm nhận những món ăn chuẩn vị, đỉnh cao tại các nhà hàng này, nơi mỗi bữa ăn là một hành trình khám phá văn hóa và nghệ thuật.
